仕事のお昼に食べる食べ物はどこで用意していますか?
朝か昼にコンビニで買う?
それとも家から持参?
まず筆者の朝の準備時間は以下になります。
- 5:45起床(予定では)
- 7:00出発
この1時間15分の間に全てのヘアセット、食事、メイク、着替えなどをしないといけません。
前日の夜にお弁当を用意することにした
最近、会社のお昼に食べるお弁当を前日の夜に作るようにしたら思ってたよりも時短に繋がって楽だと気付きました。
最初は以下の事を考えて懸念していたんです。
- 夜作ることが面倒くさい
- 時間を食う
- お肉が固くなる
- ご飯が固くなる
- 傷む?
いざ動いてみると、朝からいきなり動く方が面倒くさいと判明しました。
面倒なことは先にやると後が楽
おかずのみ夜に用意する
筆者のお弁当は おかず+おにぎり です。
おかずは夜に作ることにしました。
おにぎりは少しでも柔らかい状態で食べたいので朝に握ることにしました。
お弁当箱はいつも同じ物を使っていますので、以下のようなルーティンでお弁当の準備をしています。
- 食事中に1品用意する
- 皿洗い前におかずの内容を考える、冷凍庫から出す
- 皿洗いをする
- 皿洗い後、おかずの調理
- おかず作成後冷蔵庫へ格納
夕食中から、ゆで卵をゆで始める

実家暮らしの良い所、仕事から帰ると基本夕飯が出てきます。
夕食の間からゆで卵をゆで始めてお弁当作りスタート。
そんな気が回らない時は食べた後からゆで始めてスタートです。
ゆで卵はゆでるだけなので楽なおかずです。
夕食後の皿洗い前におかずの内容を考える

食後の皿洗い前にお弁当のおかずの材料を考えます。
週末に作っておいた作り置きおかずか冷食をキッチンに出しておきます。
皿洗い開始
皿洗いをしつつ、昼間に使ったお弁当箱等も洗います。
食洗器がないので手洗いです。
皿洗い後、おかずの調理開始
皿洗い後に調理開始ですが稀に皿洗い中にもレンチンを始めたりもします。
主なおかずは
- ゆで卵
- 冷凍食品か作り置き(チンするだけ、作り置きはチンしない)
- 冷凍された野菜(チンするだけ)
- おまめさん等(あれば入れる)
なんて簡単なおかずなんでしょう!
ついでに翌朝食べるおかずも分けます。
たったこれだけの行動が今まで面倒でしょうがなかった。
親が作った夕食をお弁当のおかずにすればもっと楽ですがそれを使ったことは滅多にないです。
お弁当を作ったら冷蔵庫へ朝まで入れる
傷むのが怖いので朝まで冷蔵庫へ格納します。
朝ごはん用に分けたおかずも一緒に。
おにぎりは朝作る
ごはんを保温、または炊いて翌朝は温かいご飯でおにぎりを握ります。
ここだけ少し面倒ですが、おかずを作る手間が省けているのでまだマシです。
ちなみにおにぎりは170gのご飯で2個握ります。

お弁当のおかずを夜作るメリット
朝、寝坊した時でも「おかずなら有る」という安心感です!
おにぎりくらいなら作れるという安心感。
今までは寝坊した時は「買うか・・」と諦めるしかなかったので。
お弁当のおかずを夜作るデメリット
これは、夜の時間が少なくなる、ですね。
片付けをしてからの時間が若干減ります。
それと夜にトラブルがあった時、残業して遅くに帰った時などお弁当を作る時間がない!!と焦ることがあります。
お弁当には保冷剤を乗っける
20℃を上回る季節には保冷剤をお弁当箱にくくり付けて持って行きます。
会社の冷蔵庫に入れなくても意外と大丈夫。
梅雨に入ってもっとジメジメしてきたら保冷袋の出番です。

朝面倒なことは夜も面倒、だったら早くやっておくと良い
面倒くさいことはいつやっても面倒くさいので、早めに片づけてしまうと後が楽になります。
朝の時間も少しだけ余裕が出来るし、絶対に良いです。
なぜ今までやらなかったんだろう・・。